Pokud při své objednávce naplníte 3 a více kartonů (může se jednat o různé lahve), dostanete od nás slevu 5 %. Od 7 kartonů je sleva 7 % a při objednání 10 a více kartonů dokonce 10 %. Množstevní sleva se nevztahuje na již zlevněné zboží. Sleva se automaticky započítá v košíku.
Běžně odesíláme do 2 pracovních dnů od objednávky. Vína odesíláme od pondělí do čtvrtka, aby přes víkend neležela v přepravních skladech a nedošlo k jejich znehodnocení nevhodnými podmínkami. Doprava po ČR je zdarma.

Vína od Vinařství Baraque

  • 87
    bodů
    Král vín ČR 2024 - Zlatá medaile
    • Alkohol 12 % obj.
    • Cukry 9,1 g/l
    • Kyseliny 6,4 g/l
    • Archivace do roku 2026
    • Šarže 2321
    • Podoblast Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    Růžové a klaret Růžové a klaret
    Růžové a klaret Růžové a klaret
    Osobnost vína: Vyhlášená zmrzlinářka
    Je mladá, ale ví přesně, co dělá: Chce být nejlepší v okolí. S každou další várkou upravuje recepturu, ladí ji do dokonalosti. Ne exotické přísady, ale poctivá klasika - maliny, borůvky, višně. Šťavnatá kombinace. Ubere trochu cukru a docílí dokonalé harmonie. Tuhle zmrzku budou lidé milovat. A zmrzlinářku, která připomíná rosé Slunečná 2023, zrovna tak.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Šťavnaté harmonické rosé z odrůdy Zweigeltrebe v oblíbené svěží polosuché podobě. Aromatika drobného červeného ovoce - malin, jahod, borůvek, třešní i višní nás unáší do vlahých letních nocí... Chuť je středně plná, s lehkým zbytkovým cukrem, který vínu sluší. Harmonická kyselinka pak pobízí k dalšímu a dalšímu doušku.
    číst dále
  • 87
    bodů
    Zlatá Dobrá koupě - Víno má hodnocení 90 a více bodů s cenou maximálně 250 Kč
    • Alkohol 13 % obj.
    • Cukry 2,6 g/l
    • Kyseliny 6,2 g/l
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 2403
    • Podoblast Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Bílé Bílé
    Bílé Bílé
    Osobnost vína: Bodrý sedlák
    Čas mu tmavé vlasy probarvil pepřem šedin a nechal jej navždy zakořenit do místa, kde se zrodil - je pevně spjat s půdou, na které hospodaří. Přirozeně sahá spíš po bylinných směsích zeleného hnojení, i když si občas pomůže i minerálními hnojivy. Drobné vtipy, kterými okoření konverzaci, z něj dělají skvělého společníka na celý večer.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Jiskrně čiré víno, které je jemné a nenásliné v aromatice. Ve vůni nacházíme žluté ovoce a pro viniční trať Nadzahrady typické tóny pepře, totéž se propisuje i do chuti vína, která je středně plná s herbální dochutí.
    číst dále
  • 87
    bodů
    Modrohorská pecka 2025 - Zlatá medaile
    • Alkohol 13 % obj.
    • Cukry 0 g/l
    • Kyseliny 5 g/l
    • Archivace do roku 2026
    • Šarže 20025
    • Podoblast Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Červené Červené
    Červené Červené
    Osobnost vína: Bezva kámoška
    Merlot 2020 je jako kámoška, v jejíž společnosti večer uteče tak rychle, jako shoří třísky v krbu. Pozve vás k sobě a pohostí kouskem dokonalého povidlového koláče provoněného vanilkou. Přitom se na vás nebude dívat přes prsty, když jí to oplatíte "jen" čokoládovo-karamelovou tyčinkou. Můžete jí říct vše a vlastně nemusíte říkat nic. Žádné složité filosofování, ale ani pomlouvání manželů. Dokáže vás rozesmát a rozptýlit od běžných starostí. Zkrátka kamarádka, jak má být.
    číst dále
  • 87
    bodů
    Zlatá Dobrá koupě - Víno má hodnocení 90 a více bodů s cenou maximálně 250 Kč
    • Alkohol 13,5 % obj.
    • Cukry 8,6 g/l
    • Kyseliny 6,4 g/l
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 2430
    • Podoblast Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Růžové a klaret Růžové a klaret
    Veganské Veganské
    Růžové a klaret Růžové a klaret
    Veganské Veganské
    Osobnost vína: Rádoby povaleč
    Ráno si slíbí, že dnes nebude nic dělat. Sní čerstvou broskev ze zahrady, nasype do misky mandle, lískové oříšky a sušené meruňky. A jen tak mezitím uklidí, vyřídí e-maily, naplánuje týden a zadělá těsto na koláč. Vypadá jako mistr prokrastinace, ale zdánlivá lenost jen zakrývá pevnou vůli a přísný smysl pro povinnost. Možná právě proto si každou volnou chvilku vychutná tak, jako si vy užijete sklenku Blanc de Pinot Noir 2024.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Bílé víno s měděnými podtóny přiznává svůj původ v červeném hroznu. Díky jemné aromatice čerstvé broskve, oříšků a sušených meruněk je příjemně pitelné a nevtíravé. Navzdory vyšší vyzrálosti hroznů je víno překvapivě svěží a vybízí k dalšímu doušku.
    číst dále
  • 87
    bodů
    Modrohorská pecka 2025 - Zlatá medaile
    • Alkohol 13,5 % obj.
    • Cukry 14,4 g/l
    • Kyseliny 6,9 g/l
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 2405
    • Podoblast Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Bílé Bílé
    Veganské Veganské
    Nižší síra Nižší síra
    Bílé Bílé
    Veganské Veganské
    Nižší síra Nižší síra
    Osobnost vína: Rozesmátá rebelka
    Svůdně na vás mrkne, jako by vás zvala ke hře na honěnou. Bosýma nohama se rozběhne po rozkvetlé louce k omamně vonícímu bezovému keři a cestou se sehne, aby utrhla hluchavku. S potutelným úsměvem saje z květu sladký nektar a čeká, až se přiblížíte. Znovu se dá do pohybu a zvonivě se rozesměje. Pochopíte, že s vámi hraje úplně jinou hru, a tak se do ní ponoříte jako do skleničky Hibernalu 2024.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Šťavnaté a svěží víno žluté barvy se zelenkavými odlesky. Aroma je intenzivní, květinovo-ovocné. Nacházíme citronovou trávu, květy černého bezu a hluchavky, v chuti přibývají ještě broskve. Víno má mírně vyšší zbytkový cukr, kterému sekunduje harmonická kyselina.
    číst dále
  • 86
    bodů
    • Alkohol 12,5 % obj.
    • Cukry 3 g/l
    • Kyseliny 6,1 g/l
    • Archivace do roku 2032
    • Šarže 2401
    • Podoblast Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Bílé Bílé
    Bílé Bílé
    Osobnost vína: Učenlivý šermíř
    Ryzlink rýnský 2024 je jako šermíř, kterého jsme zastihli při cvičení ve stínu kvetoucí lípy. Ostrá čepel jeho kordu občas přetne stéblo trávy, ve chvilkové nepozornosti ale nechtěně křesne o křemen. Bez mrknutí oka rozetne i žlutý meloun připravený ke svačině. Tělo má pevné, ale opravdovou eleganci a rovnováhu získá až trpělivým pilováním švihů a výpadů — teprve pak se může stát vítězem turnajů.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Jiskrně čiré víno svěží žluté barvy. Ve vůni se objevují travnaté tóny ve spojení s lipovým květem a dotekem kouře, které se dále rozvíjejí do žlutého melounu se stopou pepře. Víno je plné, středně dlouhé, s ocelovou kyselinou, která nás vybízí k trpělivosti - víno se zráním posune na další úroveň.
    číst dále
  • 85
    bodů
    • Alkohol 11,5 % obj.
    • Archivace do roku 2030
    • Šarže 20016
    • Podoblast Velkopavlovická
    Obsahuje siřičitany.
    Oranžové Oranžové
    Veganské Veganské
    Nefiltrované Nefiltrované
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Oranžové Oranžové
    Veganské Veganské
    Nefiltrované Nefiltrované
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Osobnost vína: Student z fildy
    Veltlínské zelené 2020 připomíná mladíka, co je tak trochu alternativní. Proto vás nepřekvapí, že místem první schůzky je jeho oblíbená čajovna, kde vám vybere čajovou směs z bylinek a pomerančové kůry. Dojde i na vodní dýmku a tabák s příchutí karamelu a sušených meruněk. V mlhavém šeru mu hledíte do očí a přemýšlíte, jestli byste ho mohla milovat. Teprve později pochopíte, že pravým zdrojem jeho přitažlivosti je charakter. Pevné názory, peprný smysl pro humor, rozhodnost a snad až příliš upřímná obnaženost jeho povahy. Je to dlouhý večer, a nejspíš nebude poslední, který s ním strávíte.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Veltlín sklizený při 20,5 °NM jsme i se slupkami rozkvasili vlastním zákvasem. Polovina kvasila i se slupkami v novém nepáleném dubovém sudu, kde následně 14 týdnů macerovala. Druhá polovina kvasila v otevřené kadi a následně se macerovala v nerezi. Po vylisování byla kupáž stočena do starých dubových sudů, v nichž zrála 10 měsíců. Víno bylo nalahvováno
    bez síření, čiření a filtrace. Celkový obsah SO2 je 6/33 mg/l.
    číst dále
  • 85
    bodů
    • Alkohol 11,5 % obj.
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 2153
    • Podoblast Velkopavlovická
    Obsahuje siřičitany.
    Oranžové Oranžové
    Veganské Veganské
    Nefiltrované Nefiltrované
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Oranžové Oranžové
    Veganské Veganské
    Nefiltrované Nefiltrované
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Osobnost vína: Pokorný poutník
    Tramín 2021 je jako mladý muž, který se vydal po svatojakubské cestě. Úseky mlčenlivé meditace střídají hluboké rozhovory s těmi, které potkává. Jednu z nocí stráví v ubytovně, kde mu pro nedostatek místa ustlali na seníku. K snídani dostane čerstvý kmínový chléb s máslem ochuceným bylinkami, a meduňkový čaj s citronem. Po dnech strávených v tichu vnímá s vděkem i tyto zdánlivé obyčejnosti. A když po třinácti týdnech dojde do cíle, ví, že je teprve na začátku.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Tramín 2021 je oranžové víno vyrobené s maximálním respektem k přírodě i surovině. Bez předchozí zkušenosti s těmito víny Vás může svým charakterem překvapit.

    Víno je zakalené a má naoranžovělou barvu. Ve vůni nacházíme sušené bylinky s dominancí meduňky, ale také květ černého bezu a seno, prolíná se jemná citrusová linka. Chuť je nečekaně svěží, bez výrazné tříslovitosti, která bývá pro tento styl vín typická. Víno má středně dlouhou dochuť a je velmi dobře pitelné.

    Tramín 2021 jsme sklidili při 20,5°NM a rozkvasili vlastním zákvasem. Víno fermentovalo a macerovalo na slupkách po dobu 13 týdnů. Poté bylo vylisováno a spolu s jemnými kaly stočeno do dubových sudů. Po 12 měsících zrání bylo lahvováno bez síření, čiření i filtrace nalahvováno. Obsah SO2 6/35 mg.
    číst dále
  • 84
    bodů
    • Alkohol 12,5 % obj.
    • Cukry 0,1 g/l
    • Kyseliny 6,1 g/l
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 2469
    • Podoblast Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Červené Červené
    Veganské Veganské
    Cuvée Cuvée
    Nižší síra Nižší síra
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Červené Červené
    Veganské Veganské
    Cuvée Cuvée
    Nižší síra Nižší síra
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Osobnost vína: Malovaný šohaj
    Oči má barvy černého rybízu a pleť mu slunce podbarvilo čokoládovým tónem. Višňově rudé rty formulují slova verbuňkové písně. Dozpívá, sejme z hlavy zdobený klobouk - šmukáč - a lehké nohy v kožených botách se míhají do tanečních cifer. Modré hrozny, ostružiny a plody šípku se ve vyšívané kompozici na prsou košile dmou v rychlém rytmu dechu. Cuvée Šmuk z odrůd Frankovka a André je odrazem regionu stejně jako do kroje nastrojený šohaj.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Středně plné červené víno temně červené barvy. Aroma je výrazně ovocné, po černém rybízu, černých ostružinách a višních. Přidává se čokoláda s jemným dotekem kůže. V chuti je patrná šťavnatá kyselinka, která podtrhuje dojem ovocnosti. Dochuť je středně dlouhá s hladkou taninickou strukturou.
    číst dále
  • 84
    bodů
    • Alkohol 12,5 % obj.
    • Cukry 0,2 g/l
    • Kyseliny 6,2 g/l
    • Bezc. extrakt 27,6 g/l
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 20024
    • Podoblast Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Obsahuje siřičitany.
    Červené Červené
    Veganské Veganské
    Nižší síra Nižší síra
    Zrálo v barrique sudu Zrálo v barrique sudu
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Červené Červené
    Veganské Veganské
    Nižší síra Nižší síra
    Zrálo v barrique sudu Zrálo v barrique sudu
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Osobnost vína: Hudební trio
    Neročníkový blend Pinotů je jako sehrané muzikantské trio. Sólová trubka by sama o sobě zněla jaksi tvrdě a uječeně. Když ji ale doplní lehká, sladce malebná melodie klavíru, stává se její tón hladším. Hluboký kontrabas vše zcelí a zaobalí. Teprve ve velkém sále však dostane um hudebníků možnost projevit se naplno a rozvinout se v harmonii, která je jako dokonalý, povidlovo-čokoládový dort vonící vanilkou a zdobený karamelovou pavučinkou.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Toto víno je neročníkovým blendem, který si rozhodně zaslouží skleničku, která má větší objem. Víno vzniklo kupáží odrůdy Rulandské modré z ročníků 2017, 2019 a 2020. Každý ročník se vyvíjel jinak a teprve spojením vín z různých ročníků vzniklo plné, harmonické víno, v jehož aromatice nacházíme sladkou vanilku, povidlové tóny, sušené švestky, mléčnou čokoládu a dotek dřeva.
    číst dále
  • Datum konání: 30.03.2026
    Místo konání: Velké Palovice
    30.3. 2026
    Listování ve vinařství
    Kniha na jevišti: Blízcí (Veronika Gonzales)

    Baraque pod Slunečnou, Velké Pavlovice

    Vstupenka obsahuje kromě divadelního představení také "bezednou skleničku" k našim domácím limonádám.
  • Dárkový poukaz na individuální degustaci vín ve vinném sklepě pro dvě osoby a víno podle vlastního výběru v hodnotě 5000 Kč.

    Poukaz zahrnuje přibližně dvouhodinovou degustaci osmi až dvanácti vín, při které si obdarovaný a jeho společník popovídají s vinařem nebo jeho ženou o víně, jeho výrobě a technologiích. Součástí poukazu je i drobné degustační sousto a studené občerstvení v podobě zabíjačkové obložené mísy.
  • novinka
    • Alkohol 12 % obj.
    • Cukry 0 g/l
    • Kyseliny 4,9 g/l
    • Archivace do roku 2032
    • Šarže 2353
    • Podoblast Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Bílé Bílé
    Nižší síra Nižší síra
    Bílé Bílé
    Nižší síra Nižší síra
    Osobnost vína: Rozplétač příběhů
    Veltlín 2023 je jako mladík, který objevuje svoje kořeny. Z dřevěné truhly po babičce vytahuje sukni za sukní. Váček s mátou a kořením mu babičku okamžitě připomene - právě tak vždycky voněla! Na dně truhly v plechovce od čaje pak objeví její poklady – několik fotek, obrázek růže, ohmataný výtisk Bible, usušené kolečko pomeranče, náhrdelník z drobných perliček a dopisy převázané mašličkou. S dychtivostí otevře první list a doufá, že rozlouskne další oříšek rodinného příběhu.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Veltlín 2023 z řady PUNK vznikl jako bratr Veltlínu 2023 z řady INTENSIVE (Tvůrkyně šperků). Víno kvasilo v sudu spolu s celými bobulkami hroznů. Víno je ve vůni čisté a svěží, s jemnými mátovými tóny , lehkou kořenitostí a náznakem oříšků. V chuti působí šťavnatě, s citrusovou linkou a pepřovým dozvukem. Práce s bobulkami a dřevem mu přidala na hloubce a struktuře, ale nepotlačila pitelnost.
    číst dále
    • Alkohol 13 % obj.
    • Cukry 0,1 g/l
    • Kyseliny 7,1 g/l
    • Archivace do roku 2030
    • Šarže 2460
    • Podoblast Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Červené Červené
    Červené Červené
    Osobnost vína: Dáma v sametu
    Dornfelder 2024 je jako půvabná a přátelská mladá dáma. Když ji pozvete na romantickou večeři, na rtech se jí zavlní měkký úsměv — ano. Ten večer zaklepete na dřevěné dveře, obdarujete ji smetanově bílou květinou a tabulkou čokolády, a odvedete ji do své oblíbené restaurace. Temné sametové šaty se zavlní kolem štíhlé postavy a podtrhnou ostružinovou čerň jejích očí. Usednete ke stolu, na kterém hoří svíčka, a labužnicky si vychutnáváte maso s omáčkou ze sušených švestek. A pak se večer překlene do ticha noci.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Červené víno temně červené barvy. Vůně je bohatá, mezi ovocnými tóny nacházíme ostružiny, švestky a višně v čokoládě. Chuť je kulatá a sametová s čokoládovo-smetanou dochutí.
    číst dále
    • Alkohol 11 % obj.
    • Cukry 1,2 g/l
    • Kyseliny 4,9 g/l
    • Archivace do roku 2027
    • Šarže 2581
    • Podoblast Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    Bílé Bílé
    Veganské Veganské
    Nefiltrované Nefiltrované
    Petnat Petnat
    Bílé Bílé
    Veganské Veganské
    Nefiltrované Nefiltrované
    Petnat Petnat
    Pét-nat neboli pétillant-naturel je přirozeně perlivé víno. Vzniká tak, že se dokvášející víno uzavře do láhve, kde končící kvasné procesy vytvoří jemné perlení CO2. Pét-nat z odrůdy Müller Thurgau 2024 je hravý, šťavnatý a ovocitý. V pravdě zábavné pití na letní osvěžení i bujarý večírek :-D Originální etiketu pro nás zpracovala malířka Hana Watral Milulenková.
    číst dále
  • Datum konání: 30.03.2026
    Místo konání: Velké Palovice
    30.3. 2026
    Listování ve vinařství
    Kniha na jevišti: Blízcí (Veronika Gonzales)

    Baraque pod Slunečnou, Velké Pavlovice

    Vstupenka obsahuje kromě divadelního představení také "bezednou skleničku" k ochutnávkám 10 vín z naší produkce.
    • Alkohol 12,5 % obj.
    • Cukry 3,2 g/l
    • Kyseliny 6,2 g/l
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 2432
    • Podoblast Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Růžové a klaret Růžové a klaret
    Nižší síra Nižší síra
    Růžové a klaret Růžové a klaret
    Nižší síra Nižší síra
    Osobnost vína: Dívka z dědiny
    Bílá Frankovka je jako slečna, která se večer oblékne do trendy oblečení, namaluje si měděnou linku kolem očí a k večeři si poručí špagety carbonara kořeněné bílým pepřem. Při delším hovoru ale poznáte, že je to holka z dědiny - stejně jako její babička si v humně pěstuje meruňky na zavaření, bělomasé broskve i angrešt, v rohu nechává pár kopřiv, které si suší na čaj. Přirozeně v sobě snoubí moderní a tradiční životní styl a právě to ji činí překvapivě zábavnou.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Jiskrně čiré víno bílé barvy s přiznaným měděným podtónem, zatřízené jako klaret z Frankovky z VOC Modré hory. Aroma se chlubí ovocnými tóny angreštu, bělomasou broskví a kompotovanými meruňkami, které se spojují s tóny kopřivy a bílého pepře. Víno je suché s příjemnou dochutí a nenápadnou tříslovinou, která příjemně doznívá v dochuti.
    číst dále

Hledáte něco konkrétního nebo si naopak nemůžete vybrat?

Zkuste formulář podrobného vyhledávání.Otevril formular pro vyhledavani
Případně vám rádi poradíme na chatu.Poradit se s sommelierem
checkmark