Pokud při své objednávce naplníte 3 a více kartonů (může se jednat o různé lahve), dostanete od nás slevu 5 %. Od 7 kartonů je sleva 7 % a při objednání 10 a více kartonů dokonce 10 %. Sleva se automaticky započítá v košíku.
Běžně odesíláme do 2 pracovních dnů od objednávky. Vína odesíláme od pondělí do čtvrtka, aby přes víkend neležela v přepravních skladech a nedošlo k jejich znehodnocení nevhodnými podmínkami. Doprava po ČR je zdarma.

Vína od Vinařství Baraque

TOP HodnoceníTOP Hodnocení
Název z-a Název a-z
Nejdražší Nejlevnější
  • Elektronický dárkový poukaz na degustaci ve vinném sklepě a víno v hodnotě 5000 Kč
    Dárkový poukaz na individuální degustaci vín ve vinném sklepě pro dvě osoby a víno podle vlastního výběru v hodnotě 5000 Kč.

    Poukaz zahrnuje přibližně dvouhodinovou degustaci osmi až dvanácti vín, při které si obdarovaný a jeho společník popovídají s vinařem nebo jeho ženou o víně, jeho výrobě a technologiích. Součástí poukazu je i drobné degustační sousto a studené občerstvení v podobě zabíjačkové obložené mísy.
    6 990 Kč
    Do košíku
  • Elektronický dárkový poukaz v hodnotě 2000 Kč
    2 000 Kč
    Do košíku
  • Elektronický dárkový poukaz v hodnotě 1000 Kč
    1 000 Kč
    Do košíku
  • Elektronický dárkový poukaz v hodnotě 500 Kč
    500 Kč
    Do košíku
  • 85
    bodů
    Král vín ČR 2021 - Stříbrná medaile
    Cuvée Baraque 2018Červené, Suché, Pozdní sběr, 750 ml
    Cuvée Baraque 2018Červené, Suché, Pozdní sběr, 750 ml
    Video
    • Alkohol 13 % obj.
    • Cukry 0,1 g/l
    • Kyseliny 6,3 g/l
    • Bezc. extrakt 29,3 g/l
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 1819
    • Podoblast Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Červené Červené
    Veganské Veganské
    Cuvée Cuvée
    Nižší síra Nižší síra
    Zrálo v barrique sudu Zrálo v barrique sudu
    Červené Červené
    Veganské Veganské
    Cuvée Cuvée
    Nižší síra Nižší síra
    Zrálo v barrique sudu Zrálo v barrique sudu
    Osobnost vína: Fotograf perfekcionista
    Cuvée Baraque 2018 je jako puntičkářský fotograf. Produktovou fotografii čokoládových pralinek sestaví na dřevěném stole a doplní vanilkovým luskem a lžičkou s povidly. Jeho vášní jsou ale krajiny a jedno zákoutí mu nedá spát. Obejde zatáčku, aby v krajinné kompozici byla plodící višeň ve správném postavení vůči hnízdečku fialek. Experimentuje s nastavením, aby perfektně vyvážil světla a stíny, vykreslil
    detaily a zároveň dal vyniknout kráse celku. Zmáčkne spoušť, ale už teď ví, že nedocílil toho, co vidí v duchu. Snad s jiným sluncem? Bude to zkoušet znovu a znovu...
    číst dále
    Charakteristika vína
    První pokus o naše vlastní známkové červené cuvée. Říká se, že dobré cuvée je vrcholem vinařova umění. Tak daleko rozhodně nejsme, udělali jsme teprve první krok. Ale budeme to zkoušet znovu a znovu :)
    Cuvée Baraque sestává z Merlotu, Pinotu Noir a Nitry v poměru 1:1:1. Po dokvašení jsme část slupek vrátili zpět do vylisovaného vína a nechali macerovat. Není dokonalé a vrchol jeho pitelnosti je ještě daleko. Zveme vás ke sdílení dalšího našeho vinařského dobrodružství.
    číst dále
    360 Kč
    Do košíku
  • Čapek, víno a housle - vstupenka
    Datum konání: 09.11.2024 18:00 - 09.11.2024 21:00
    Místo konání: Velké Pavlovice
    Vstupenka zahrnuje kromě kulturního programu a párovaných vín také volnou ochutnávku 10 druhů vín z nabídky vinařství v čase od 18:00 do 21:00.
    Více o akciVíce o akci
    350 Kč
    Do košíku
  • 85
    bodů
    Tramín 2021 PUNK 2021Oranžové, Suché, Zemské víno, 750 ml
    Tramín 2021 PUNK 2021Oranžové, Suché, Zemské víno, 750 ml
    • Alkohol 11,5 % obj.
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 2153
    • Podoblast Velkopavlovická
    Oranžové Oranžové
    Veganské Veganské
    Naturální víno Naturální víno
    Nefiltrované Nefiltrované
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Oranžové Oranžové
    Veganské Veganské
    Naturální víno Naturální víno
    Nefiltrované Nefiltrované
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Osobnost vína: Pokorný poutník
    Tramín 2021 je jako mladý muž, který se vydal po svatojakubské cestě. Úseky mlčenlivé meditace střídají hluboké rozhovory s těmi, které potkává. Jednu z nocí stráví v ubytovně, kde mu pro nedostatek místa ustlali na seníku. K snídani dostane čerstvý kmínový chléb s máslem ochuceným bylinkami, a meduňkový čaj s citronem. Po dnech strávených v tichu vnímá s vděkem i tyto zdánlivé obyčejnosti. A když po třinácti týdnech dojde do cíle, ví, že je teprve na začátku.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Tramín 2021 je oranžové víno vyrobené s maximálním respektem k přírodě i surovině. Bez předchozí zkušenosti s těmito víny Vás může svým charakterem překvapit.

    Víno je zakalené a má naoranžovělou barvu. Ve vůni nacházíme sušené bylinky s dominancí meduňky, ale také květ černého bezu a seno, prolíná se jemná citrusová linka. Chuť je nečekaně svěží, bez výrazné tříslovitosti, která bývá pro tento styl vín typická. Víno má středně dlouhou dochuť a je velmi dobře pitelné.

    Tramín 2021 jsme sklidili při 20,5°NM a rozkvasili vlastním zákvasem. Víno fermentovalo a macerovalo na slupkách po dobu 13 týdnů. Poté bylo vylisováno a spolu s jemnými kaly stočeno do dubových sudů. Po 12 měsících zrání bylo lahvováno bez síření, čiření i filtrace nalahvováno. Obsah SO2 6/35 mg.
    číst dále
    320 Kč
    Do košíku
  • 87
    bodů
    nobleso Červené, Sladké, Zemské víno, 500 ml
    nobleso Červené, Sladké, Zemské víno, 500 ml
    • Alkohol 13,5 % obj.
    • Archivace do roku 2050
    • Šarže 1622
    • Podoblast Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    Červené Červené
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Červené Červené
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Nobleso je sladké víno s vyšším obsahem alkoholu. Hodí se jako dezertní nápoj po dobrém jídle.

    Charakterem připomíná ze všecho nejvíc vína typu portské nebo cherry, ta jsou ovšem vyráběna jako fortifikovaná, tedy přidáním alkoholu do kvasícího moštu. V případě noblesa byl obsah alkoholu dosažen fermentací a víno bylo následně doslazeno přidáním čerstvého hroznového moštu.
    číst dále
    280 Kč
    Do košíku
  • Ups... 2020Oranžové, Suché, Zemské víno, 750 ml
    Ups... 2020Oranžové, Suché, Zemské víno, 750 ml
    poslední lahve
    • Alkohol 12 % obj.
    • Archivace do roku 2030
    • Šarže 20019
    • Podoblast Velkopavlovická
    Oranžové Oranžové
    Cuvée Cuvée
    Nefiltrované Nefiltrované
    Nižší síra Nižší síra
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Oranžové Oranžové
    Cuvée Cuvée
    Nefiltrované Nefiltrované
    Nižší síra Nižší síra
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Osobnost vína: Uměním posedlý sběratel
    Cuvée Ups... si můžete představit jako vášnivého sběratele obrazů. Jeho sbírku tvoří překvapivý pelmel uměleckých děl. Domorodá cejlonka s košíkem sušených fíků visí vedle autoportrétu renesančního filosofa. Pýchou jeho sbírky je Mona Lisa, kterou je zcela uchvácen, ač ví, že se jedná o reprodukci. Dokáže hodiny sedět v křesle, usrkávat čaj, žvýkat kandované ovoce a pozorovat jemné tahy štětce, kterými malíř nanesl do vlasů karamelově hnědou, smetanovou i meruňkovou a vytvořil tak dokonalé dílo.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Toto víno vzniklo jako blend tří oranžových vín (tedy vín kvašených spolu se slupkami) - Tramínu, Děvínu a Veltlínu. Po naplnění jednodruhových sudů nám od každého trochu zůstalo, a tak jsme je dali všechny do jednoho sudu. Právě tak totiž vzniká naše cuvée Ups, což je zkratka pro Uplně Plný Sud. Všechny procesy včetně lahvování proběhly gravitačně, bez síření, čiření a filtrace. Obsah síry (volná/celková) je 5/35 g/l.
    číst dále
    280 Kč
    Do košíku
  • 84
    bodů
    Salon vín 2024 - Stříbrná medaile
    Merlot 2018Červené, Suché, Pozdní sběr, 750 ml
    Merlot 2018Červené, Suché, Pozdní sběr, 750 ml
    Video
    • Alkohol 13 % obj.
    • Cukry 0,1 g/l
    • Kyseliny 5,9 g/l
    • Bezc. extrakt 29,9 g/l
    • Archivace do roku 2030
    • Šarže 1818
    • Podoblast Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Červené Červené
    Nefiltrované Nefiltrované
    Nižší síra Nižší síra
    Zrálo v barrique sudu Zrálo v barrique sudu
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Červené Červené
    Nefiltrované Nefiltrované
    Nižší síra Nižší síra
    Zrálo v barrique sudu Zrálo v barrique sudu
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Osobnost vína: Charakterní herec
    Merlot 2018 si představte jako muže, který stojí na prknech,
    co znamenají svět. Dokonale vás vtáhne do svého příběhu
    a při závěrečném aplausu místo kytky uvítá spíš pytlík
    lékorek či tabulku čokolády. Začínal v experimentálním
    divadle, dnes ho však potkáváte jen ve velkých rolích.
    A s věkem a zkušenostmi jich bude přibývat. Hravé komedie
    či velké tragédie, z každé postavy v něm kus zůstane.
    Hlubokým hlasem v monologu skládá slova do vět,
    které vás zároveň zneklidňují i hladí na duši. Když hra
    skončí, její ozvěnu si v sobě odnášíte domů.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Merlot 2018 patří mezi vína, která si zaslouží nechat otevřít ve velké skleničce. Vinař při jeho výrobě zaexperimentoval s dlouhou macerací na slupkách, což mu dodalo bohatou taninickou strukturu. Kromě ovocných aromat po višních a švestkách nacházíme i tóny čokolády a lékořice. Barva je sytá, temně rudá, vůně bohatá a plná, chuť opulentní, dochuť dlouze sametová.
    číst dále
    280 Kč
    Do košíku
  • 85
    bodů
    Veltlín PUNK 2020Oranžové, Suché, Zemské víno, 750 ml
    Veltlín PUNK 2020Oranžové, Suché, Zemské víno, 750 ml
    Video
    • Alkohol 11,5 % obj.
    • Archivace do roku 2030
    • Šarže 20016
    • Podoblast Velkopavlovická
    Oranžové Oranžové
    Veganské Veganské
    Nefiltrované Nefiltrované
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Oranžové Oranžové
    Veganské Veganské
    Nefiltrované Nefiltrované
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Osobnost vína: Student z fildy
    Veltlínské zelené 2020 připomíná mladíka, co je tak trochu alternativní. Proto vás nepřekvapí, že místem první schůzky je jeho oblíbená čajovna, kde vám vybere čajovou směs z bylinek a pomerančové kůry. Dojde i na vodní dýmku a tabák s příchutí karamelu a sušených meruněk. V mlhavém šeru mu hledíte do očí a přemýšlíte, jestli byste ho mohla milovat. Teprve později pochopíte, že pravým zdrojem jeho přitažlivosti je charakter. Pevné názory, peprný smysl pro humor, rozhodnost a snad až příliš upřímná obnaženost jeho povahy. Je to dlouhý večer, a nejspíš nebude poslední, který s ním strávíte.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Veltlín sklizený při 20,5 °NM jsme i se slupkami rozkvasili vlastním zákvasem. Polovina kvasila i se slupkami v novém nepáleném dubovém sudu, kde následně 14 týdnů macerovala. Druhá polovina kvasila v otevřené kadi a následně se macerovala v nerezi. Po vylisování byla kupáž stočena do starých dubových sudů, v nichž zrála 10 měsíců. Víno bylo nalahvováno
    bez síření, čiření a filtrace. Celkový obsah SO2 je 6/33 mg/l.
    číst dále
    280 Kč
    Do košíku
  • Zweigelt 2018Červené, Suché, Pozdní sběr, 750 ml
    Zweigelt 2018Červené, Suché, Pozdní sběr, 750 ml
    Video
    • Alkohol 13,5 % obj.
    • Cukry 0,1 g/l
    • Kyseliny 5,9 g/l
    • Bezc. extrakt 31,9 g/l
    • Archivace do roku 2030
    • Šarže 1817
    • Podoblast Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Červené Červené
    Veganské Veganské
    Nižší síra Nižší síra
    Zrálo v akátovém sudu Zrálo v akátovém sudu
    Červené Červené
    Veganské Veganské
    Nižší síra Nižší síra
    Zrálo v akátovém sudu Zrálo v akátovém sudu
    Osobnost vína: Operní pěvkyně
    Oděná do dlouhých sametových šatů v barvě přezrálých višní vpluje na jeviště. Už v tom okamžiku je jí plné divadlo. Je královsky majestátní a zároveň tak trochu živočišná. Korpulentní tak, že dřevěná prkna, co znamenají svět, vrznou při každém kroku. Své čokoládové oči upře na dirigenta. Napětí. A pak otevře ústa. Tón, který vydá, dokonale doplní harmonii orchestru a rozvibruje sál. Zweigelt 2018 je jako slavná operní zpěvačka.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Plné a hutné červené víno. Rozmazlovací víno vhodné pro romantické večery ve dvou nebo ke krbu a knížce.

    Doporučujeme dekantovat 2 hodiny a rozlévat do velkých skleniček.

    Víno temně rubínové barvy. Ve vůni nacházíme hořkou čokoládu, kávové tóny a červené ovoce. V chuti se čokoláda rozvíjí do přezrálých višní. Chuť je plná a strukturovaná, se sametovou tříslovinou a dlouhou dochutí.
    číst dále
    280 Kč
    Do košíku
  • 84
    bodů
    Pálava 2023Bílé, Polosuché, Zemské víno, 750 ml
    Pálava 2023Bílé, Polosuché, Zemské víno, 750 ml
    • Alkohol 13 % obj.
    • Cukry 8,3 g/l
    • Kyseliny 6,2 g/l
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 2304
    • Podoblast Velkopavlovická
    Bílé Bílé
    Bílé Bílé
    Osobnost vína: Nadějná malířka
    Její poslední obraz je inspirován cestami po exotických zemích. S lehkostí nanáší hravými tahy štětce barvu na plátno - další a další odstíny žluté... A ze svěží zeleně najednou vystupuje koš s ovocem: mango, žlutý meloun, plátky ananasu, citron, pomelo... Teprve když poodstoupíte, všimnete si, že ten košík nese domorodá kráska s pestrými květy ve vlasech. Pálava 2023 voní a chutná jako obraz od talentované malířky.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Svěží, jemně květinové víno s příjemně pikantní kyselinou, která je harmonizována nenápadným zbytkovým cukrem. V aromatice nacházíme tropické ovoce - žlutý meloun, ananas, mango, chuť se rozvíjí do citrusových tónů s dominancí pomela.
    číst dále
    260 Kč