Pokud při své objednávce naplníte 3 a více kartonů (může se jednat o různé lahve), dostanete od nás slevu 5 %. Od 7 kartonů je sleva 7 % a při objednání 10 a více kartonů dokonce 10 %. Sleva se automaticky započítá v košíku.
Běžně odesíláme do 2 pracovních dnů od objednávky. Vína odesíláme od pondělí do čtvrtka, aby přes víkend neležela v přepravních skladech a nedošlo k jejich znehodnocení nevhodnými podmínkami. Doprava po ČR je zdarma.
Vína od Vinařství Baraque
-
Datum konání: 24.09.2024Místo konání: Velké PavloviceListování ve vinařství s Lukášem Hejlíkem.
Kniha na jevišti: Historky z Tinderu (Lucie Macháčková)
úterý 24. června 2024 od 18:00
Baraque pod Slunečnou, Velké Pavlovice
Vstupenka obsahuje kromě divadelního představení také "bezednou skleničku" k ochutnávkám našich domácích limonád.250 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?cookie_agreement=1&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
Datum konání: 24.09.2024Místo konání: Velké PavloviceListování ve vinařství s Lukášem Hejlíkem
Kniha na jevišti: Historky z Tinderu (Lucie Macháčková)
24. 9. 2024 od 18:00
Baraque pod Slunečnou, Velké Pavlovice
Vstupenka pro milovníky vína, kteří chtějí kulturní zážitek rozšířit o degustaci vín s osobností. Celý večer budete moci volně ochutnávat 10 vín formou "bezedné skleničky".350 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?cookie_agreement=1&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 13 % obj.
- Archivace do roku 2030
- Šarže 2162
- Podoblast Velkopavlovická
Červené ČervenéVeganské VeganskéNižší síra Nižší síraZrálo v barrique sudu Zrálo v barrique suduZrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudučíst dáleOsobnost vína: Lidový muzikantAndré 2021 je jako primáš cimbálové muziky. Léta cvičení přinesla svoje ovoce, a když si stoupne před cimbál, rozezní housle v dokonalé harmonii. Písnička "Šohajek rovný, jak svíčka, měl pěkná očka aj líčka..." jako by byla o něm. Furiantsky zvedne smyčec a ohlédne se na muziku. Divoké verbuňky střídají kořenitě-zemité horňácké melodie, zklidněné do sladce malebných táhlic.číst dáleCharakteristika vínaAndré 2021 má sytou rubínovou barvu. V kořenité vůni dominuje hřebíček a divoké ovoce - borůvky, ostružiny, aronie i černý rybíz. V ústech se aroma rozvíjí do višňové pecky. Chuť je středně plná se sametovou tříslovinou.260 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?cookie_agreement=1&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 13 % obj.
- Cukry 4,8 g/l
- Kyseliny 6,6 g/l
- Archivace do roku 2027
- Šarže 2320
- Podoblast Velkopavlovická
Růžové a klaret Růžové a klaretSur-lie Sur-liečíst dáleOsobnost vína: Knihovnický povalečVždycky ho najdete na nejměkčím gauči v čítárně. S brýlemi s oříškově hnědou obroučkou a knihou, kterou nikdy neodkládá z ruky, působí tak trochu intelektuálně. Ve skutečnosti je to ale obyčejný povaleč, který se zašívá do ticha knihovny. Ponořený do nekomplikovaného příběhu potají z kapsy ujídá sušené meruňky a hrušky. Tento klaret z Rulandy modré je trochu z jiného těsta než ostatní jeho druhu – ne halasný, ale i tak bezstarostný a pohodový.číst dáleCharakteristika vínaLehce měděná barva přiznává původ hroznu. V roce 2023 Rulandské modré víc vyzrálo, výsledkem je pevnější a tělnatější klaret, než býváme zvyklí. V aromatice nacházíme sušené meruňky a hrušky, oříšky a smetanově-krémové tóny. Chuť je seriózní, ne tak hravá, na bílé víno z modrých hroznů překvapivě komplexní180 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?cookie_agreement=1&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 13,5 % obj.
- Cukry 0 g/l
- Kyseliny 6,2 g/l
- Bezc. extrakt 26,6 g/l
- Archivace do roku 2028
- Šarže 1651
- Podoblast Velkopavlovická
- Obec Velké Pavlovice
- Trať Trkmanská
číst dáleOsobnost vína: Duší kavárníkZe všech lidí na světě připomíná Cabernet Souvignon 2016 toho kluka, co až do nedávna pracoval jako bankovní úředník, ale teď podlehl snu, že si otevře kavárnu. Zdálo by se, že jako mnozí před ním narazí na tvrdou realitu, která se skrývá za čokoládovými dortíčky, borůvkovými košíčky, ostružinovou panna cottou a vůní esspressa. Jenže on si to umí spočítat a ví, že bez tvrdé dřiny se jeho kavárna vyhlášeným podnikem nestane.číst dáleCharakteristika vínaNe úplně odrůdový Cabernet Sauvignon. Ve vůni zemité a kávové tóny. Borůvky, ostružiny, jemně zelené tóny a linka koření. V dlouhé dochuti pak švestková marmeláda a kouřové podtóny.220 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?cookie_agreement=1&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 13 % obj.
- Cukry 0,1 g/l
- Kyseliny 6,3 g/l
- Bezc. extrakt 29,3 g/l
- Archivace do roku 2028
- Šarže 1819
- Podoblast Velkopavlovická
- Obec Velké Pavlovice
- Trať Nadzahrady
Červené ČervenéVeganské VeganskéCuvée CuvéeNižší síra Nižší síraZrálo v barrique sudu Zrálo v barrique sudučíst dáleOsobnost vína: Fotograf perfekcionistaCuvée Baraque 2018 je jako puntičkářský fotograf. Produktovou fotografii čokoládových pralinek sestaví na dřevěném stole a doplní vanilkovým luskem a lžičkou s povidly. Jeho vášní jsou ale krajiny a jedno zákoutí mu nedá spát. Obejde zatáčku, aby v krajinné kompozici byla plodící višeň ve správném postavení vůči hnízdečku fialek. Experimentuje s nastavením, aby perfektně vyvážil světla a stíny, vykreslil
detaily a zároveň dal vyniknout kráse celku. Zmáčkne spoušť, ale už teď ví, že nedocílil toho, co vidí v duchu. Snad s jiným sluncem? Bude to zkoušet znovu a znovu...číst dáleCharakteristika vínaPrvní pokus o naše vlastní známkové červené cuvée. Říká se, že dobré cuvée je vrcholem vinařova umění. Tak daleko rozhodně nejsme, udělali jsme teprve první krok. Ale budeme to zkoušet znovu a znovu :)
Cuvée Baraque sestává z Merlotu, Pinotu Noir a Nitry v poměru 1:1:1. Po dokvašení jsme část slupek vrátili zpět do vylisovaného vína a nechali macerovat. Není dokonalé a vrchol jeho pitelnosti je ještě daleko. Zveme vás ke sdílení dalšího našeho vinařského dobrodružství.360 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?cookie_agreement=1&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 10 % obj.
- Archivace do roku 2028
- Šarže 2154
- Podoblast Velkopavlovická
Oranžové OranžovéVeganské VeganskéNaturální víno Naturální vínoNefiltrované NefiltrovanéZrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudučíst dáleOsobnost vína: Vždycky skautDěvín 2020 je jako skaut, který se chystá na výpravu. Pečlivě balí batoh, aby měl vše, a přitom nic navíc. Cestou se raduje z kvetoucích růží i muškátů, ale když vyjde za město, okamžitě začne vnímat bohatství přírody. Ví, že mu dá vše, co bude potřebovat, ať už to bude léčivý heřmánek na čaj, med divokých včel, koření či bylinky. Na tábořišti uvaří polevku vonící kmínem a když se slunce jako obrovský pomeranč zakutálí za obzor, ulehne na lůžko z jehličí a nechá svou mysl s lehkostí plout až ke hvězdám.číst dáleCharakteristika vínaDěvín 2021 je oranžové víno vyrobené s maximálním respektem k přírodě i surovině. Bez předchozí zkušenosti s těmito víny Vás může svým charakterem překvapit.
Víno je zakalené a má naoranžovělou barvu. Ve vůni nacházíme sušené bylinky s dominancí meduňky, ale také květ černého bezu a seno, prolíná se jemná citrusová linka. Chuť je nečekaně svěží, bez výrazné tříslovitosti, která bývá pro tento styl vín typická. Víno má středně dlouhou dochuť a je velmi dobře pitelné.
Děvín 2021 jsme sklidili při 17,5°NM a rozkvasili vlastním zákvasem. Víno fermentovalo a macerovalo na slupkách po dobu 11 týdnů. Poté bylo vylisováno a spolu s jemnými kaly stočeno do dubových sudů. Po 12 měsících zrání bylo lahvováno bez síření, čiření i filtrace nalahvováno. Obsah SO2 5/26 mg.260 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?cookie_agreement=1&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 12 % obj.
- Archivace do roku 2027
- Šarže 1634
- Podoblast Velkopavlovická
- Obec Hustopeče
- Trať Čtvrtě
Červené ČervenéVeganské VeganskéNaturální víno Naturální vínoNefiltrované NefiltrovanéNižší síra Nižší síraZrálo v akátovém sudu Zrálo v akátovém sudučíst dáleOsobnost vína: NepřikrášlenáFrankovka 2016 je jako matka tří dětí, která se rozhodla vzdát svému tělu úctu v uměleckém aktu. A tak tu stojí před objektivem, nahá a nepřikrášlená, a hlavou se jí honí vzpomínky na doby mateřství. Místo cukrovinek dávala dětem sušené švestky a oříšky. Vařila domácí višňový sirup, marmeládu i povidla a dětem kupovala pouze dřevěné hračky. Čas sice zjemnil nekompromisnost její povahy, ale zato vykreslil ostrou vrásku kolem úst. Ví, že není dokočíst dáleCharakteristika vínaFrankovka z viniční trati Čtvrtě v Hustopečích kvasila spontánně v otevřených kádích. Dvoutýdenní kvas následovala samovolná malo-laktická fermentace. Poté bylo víno vylisováno a záhy stočeno do 2000l akátového sudu, kde zrálo 24 měsíců, vše s minimálním přídavkem SO2. Bez čiření a filtrace šlo do láhve, kde zrálo dalších 36 měsíců. Toto víno se vyrobilo prakticky samo, vinař mu jen gentlemansky otevíral dveře.160 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?cookie_agreement=1&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 10,5 % obj.
- Cukry 9,4 g/l
- Kyseliny 6,3 g/l
- Archivace do roku 2025
- Šarže 2287
- Podoblast Velkopavlovická
Bílé Bíléčíst dáleOsobnost vína: Cirkusový akrobatKdyž se zjeví na laně ve vrcholu šapitó, zatají se publiku dech. Vypadá, jako by po provaze tančil, ale uvnitř je zcela vyrovnaný. Když se pak s nečekanou energií zhoupne na hrazdě a v letu zachytí zelené jablko, do kterého se při dopadu zakousne, propukne bublavý smích i bouřlivý potlesk. Užije si svou chvíli slávy, ale pak ulehne do trávy a odpočívá. Frizzante baraque 2021 v sobě totiž má kus povaleče.číst dáleCharakteristika vínaLehké perlivé víno s nižším obsahem alkoholu. Ve vedle dominujícího zeleného jablka nacházíme také lehké travnaté a květinové tóny. Chuť je díky obsahu CO2 téměř suchá.
Víno je určeno k nenáročnému oddechovému pití či jako letní osvěžení. Upozorňujeme, že jedna láhev bude pravděpodobně málo :)
Víno je syceno oxidem uhličitým.220 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?cookie_agreement=1&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 10,5 % obj.
- Cukry 17 g/l
- Kyseliny 6,5 g/l
- Archivace do roku 2025
- Šarže 2276
- Podoblast Velkopavlovická
Růžové a klaret Růžové a klaretčíst dáleOsobnost vína: Hrdinka z románuToto víno je jako hrdinka z dívčího románku - mlaďoučká, trochu naivní, dychtící po lásce a dobrodružství. Během letní brigády na koupališti čepuje v kiosku malinovou limonádu a pokukuje po plavčíkovi. A jak to ve správném romantickém příběhu má být, dojde na hluboké pohledy do očí, motýlky v břiše a polibky, kterých se nemohou nasytit. Stejně jako vy budete chtít další a další sklenku Frizzante rosé 2022.číst dáleCharakteristika vínaLehké a svěží perlivé víno s nižším obsahem alkoholu, vonící jako malinová limonáda. Chuť je mírně nasládlá, ale obsah CO2 nám dává pocit, že obsah zbytkového cukru je nižší, než bychom čekali.
Víno je určeno k nenáročnému oddechovému pití či jako letní osvěžení. Upozorňujeme, že jedna láhev bude pravděpodobně málo :)
Víno je syceno oxidem uhličitým.180 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?cookie_agreement=1&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 13 % obj.
- Cukry 0,1 g/l
- Kyseliny 5,9 g/l
- Bezc. extrakt 29,9 g/l
- Archivace do roku 2030
- Šarže 1818
- Podoblast Velkopavlovická
- Obec Velké Pavlovice
- Trať Nadzahrady
Červené ČervenéNefiltrované NefiltrovanéNižší síra Nižší síraZrálo v barrique sudu Zrálo v barrique suduZrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudučíst dáleOsobnost vína: Charakterní herecMerlot 2018 si představte jako muže, který stojí na prknech,
co znamenají svět. Dokonale vás vtáhne do svého příběhu
a při závěrečném aplausu místo kytky uvítá spíš pytlík
lékorek či tabulku čokolády. Začínal v experimentálním
divadle, dnes ho však potkáváte jen ve velkých rolích.
A s věkem a zkušenostmi jich bude přibývat. Hravé komedie
či velké tragédie, z každé postavy v něm kus zůstane.
Hlubokým hlasem v monologu skládá slova do vět,
které vás zároveň zneklidňují i hladí na duši. Když hra
skončí, její ozvěnu si v sobě odnášíte domů.číst dáleCharakteristika vínaMerlot 2018 patří mezi vína, která si zaslouží nechat otevřít ve velké skleničce. Vinař při jeho výrobě zaexperimentoval s dlouhou macerací na slupkách, což mu dodalo bohatou taninickou strukturu. Kromě ovocných aromat po višních a švestkách nacházíme i tóny čokolády a lékořice. Barva je sytá, temně rudá, vůně bohatá a plná, chuť opulentní, dochuť dlouze sametová.280 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?cookie_agreement=1&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 12 % obj.
- Cukry 0 g/l
- Kyseliny 6 g/l
- Bezc. extrakt 26,8 g/l
- Archivace do roku 2028
- Šarže 1816
- Podoblast Velkopavlovická
- Obec Velké Pavlovice
- Trať Nadzahrady
Červené ČervenéVeganské VeganskéNefiltrované NefiltrovanéNižší síra Nižší síraZrálo v barrique sudu Zrálo v barrique sudučíst dáleOsobnost vína: Potulná čarodějkaNitra 2018 připomíná ženu, která jako řeka prochází krajinou. Opírá se o dřevěnou poutnickou hůl a sbírá, co jí přijde do cesty. Sušené bylinky pro léčení neduhů, ale i tmavé plané třešně a šťavnaté ostružiny k jídlu. Dobrou radu vymění za šálek kávy a příběh vyprávěný u ohně. Pak trpělivě vyslechne povídání svého hostitele. Občas si něco pro sebe zamumlá, jako by zaříkáváním chtěla obrousit ostré hrany osudu. Kráčí zdánlivě bez cíle, ale přesto je vždy tam, kde má být.číst dáleCharakteristika vínaVíno má temně červenou barvu. V aromatice odhalujeme červené bobulové ovoce, dřevo, kávu i kouř. V ústech pak dominují ostružiny a višně s náznakem čokolády. Chuť je středně plná, ovocitá, s mírně vyšší kyselinkou, která dává tušit pozitivní směřování v budoucnosti.220 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?cookie_agreement=1&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 13,5 % obj.
- Archivace do roku 2050
- Šarže 1622
- Podoblast Velkopavlovická
- Obec Velké Pavlovice
Červené ČervenéZrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém suduNobleso je sladké víno s vyšším obsahem alkoholu. Hodí se jako dezertní nápoj po dobrém jídle.číst dále
Charakterem připomíná ze všecho nejvíc vína typu portské nebo cherry, ta jsou ovšem vyráběna jako fortifikovaná, tedy přidáním alkoholu do kvasícího moštu. V případě noblesa byl obsah alkoholu dosažen fermentací a víno bylo následně doslazeno přidáním čerstvého hroznového moštu.280 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?cookie_agreement=1&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 - Zobrazit další (10)
Hledáte něco konkrétního nebo si naopak nemůžete vybrat?
Zkuste formulář podrobného vyhledávání.Otevril formular pro vyhledavani
Případně vám rádi poradíme na chatu.Poradit se s sommelierem