Pokud při své objednávce naplníte 3 a více kartonů (může se jednat o různé lahve), dostanete od nás slevu 5 %. Od 7 kartonů je sleva 7 % a při objednání 10 a více kartonů dokonce 10 %. Sleva se automaticky započítá v košíku.
Běžně odesíláme do 2 pracovních dnů od objednávky. Vína odesíláme od pondělí do čtvrtka, aby přes víkend neležela v přepravních skladech a nedošlo k jejich znehodnocení nevhodnými podmínkami. Doprava po ČR je zdarma.

Vína od Vinařství Baraque

  • 90
    bodů
    • Alkohol 10 % obj.
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 2154
    • Podoblast Velkopavlovická
    Oranžové Oranžové
    Veganské Veganské
    Naturální víno Naturální víno
    Nefiltrované Nefiltrované
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Oranžové Oranžové
    Veganské Veganské
    Naturální víno Naturální víno
    Nefiltrované Nefiltrované
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Osobnost vína: Vždycky skaut
    Děvín 2020 je jako skaut, který se chystá na výpravu. Pečlivě balí batoh, aby měl vše, a přitom nic navíc. Cestou se raduje z kvetoucích růží i muškátů, ale když vyjde za město, okamžitě začne vnímat bohatství přírody. Ví, že mu dá vše, co bude potřebovat, ať už to bude léčivý heřmánek na čaj, med divokých včel, koření či bylinky. Na tábořišti uvaří polevku vonící kmínem a když se slunce jako obrovský pomeranč zakutálí za obzor, ulehne na lůžko z jehličí a nechá svou mysl s lehkostí plout až ke hvězdám.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Děvín 2021 je oranžové víno vyrobené s maximálním respektem k přírodě i surovině. Bez předchozí zkušenosti s těmito víny Vás může svým charakterem překvapit.

    Víno je zakalené a má naoranžovělou barvu. Ve vůni nacházíme sušené bylinky s dominancí meduňky, ale také květ černého bezu a seno, prolíná se jemná citrusová linka. Chuť je nečekaně svěží, bez výrazné tříslovitosti, která bývá pro tento styl vín typická. Víno má středně dlouhou dochuť a je velmi dobře pitelné.

    Děvín 2021 jsme sklidili při 17,5°NM a rozkvasili vlastním zákvasem. Víno fermentovalo a macerovalo na slupkách po dobu 11 týdnů. Poté bylo vylisováno a spolu s jemnými kaly stočeno do dubových sudů. Po 12 měsících zrání bylo lahvováno bez síření, čiření i filtrace nalahvováno. Obsah SO2 5/26 mg.
    číst dále
  • 87
    bodů
    • Alkohol 13,5 % obj.
    • Archivace do roku 2050
    • Šarže 1622
    • Podoblast Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    Červené Červené
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Červené Červené
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Nobleso je sladké víno s vyšším obsahem alkoholu. Hodí se jako dezertní nápoj po dobrém jídle.

    Charakterem připomíná ze všecho nejvíc vína typu portské nebo cherry, ta jsou ovšem vyráběna jako fortifikovaná, tedy přidáním alkoholu do kvasícího moštu. V případě noblesa byl obsah alkoholu dosažen fermentací a víno bylo následně doslazeno přidáním čerstvého hroznového moštu.
    číst dále
  • 87
    bodů
    Král vín ČR 2023 - Zlatá medaile
    • Alkohol 13 % obj.
    • Cukry 12,2 g/l
    • Kyseliny 7,9 g/l
    • Archivace do roku 2026
    • Šarže 2205
    • Podoblast Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Bílé Bílé
    Bílé Bílé
    Osobnost vína: Marnivá prostopášnice
    Hibernal 2022 se nakrucuje před zrcadlem jako štíhlá blondýna s broskvovou pletí. Právě si zkouší kopřivově zelené šaty s hlubokým výstřihem. Vyzývavé a těsně na hraně toho, co ještě může slušná žena odhalit. Ráda své přednosti okázale vystavuje na odiv a stejně ráda se oddává všem myslitelným požitkům těla.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Líbivé víno vhodné pro příznivce aromatičtějších vín.

    Jiskrně čiré víno zářivě žluté barvy. Vůně je intenzivní, velmi výrazná, po citrusech, květech černého bezu, hluchavkách, kopřivách a nevyzrálých broskvích. V ústech je víno šťavnaté, zbytkový cukr dokonale vyvažuje vyšší křupavou kyselinu, která pobízí k dalšímu a dalšímu napití.
    číst dále
  • 86
    bodů
    Král vín ČR 2023 - Zlatá medaile
    poslední lahve
    • Alkohol 15 % obj.
    • Archivace do roku 2025
    • Šarže 1910
    • Podoblast Velkopavlovická
    Bílé Bílé
    Bílé Bílé
    ANTICKÝ FILOSOF
    Leží ve svém sudu vystlaném senem, přežvykuje sušená jablka a mandle. Klade otázky, a neguje všechny konvenční odpovědi. Svým prostým bytím dokazuje, že lze žít bez
    všeho, čím si jeho současníci usnadňují život. Když své do karamelova opálené tělo vyhřívá na rozpáleném písku, se stoickým klidem vás vyzve, ať mu ustoupíte ze slunce, byť byste byl třeba císař. Čím méně usiluje o slávu, tím
    známějším se stává.

    Hrozny sklizené v kvalitě pozdního sběru jsme vylisovali a po gravitačním odkalení zakvasili vlastním zákvasem. Víno prokvasilo do sucha, následovalo 8 týdnů batonáže. Poté byla část šarže stočena z jemných kalů do velkého
    akátového sudu (řada Elegant). Druhá část ležela 12 měsíců na jemných kalech v malých dubových sudech.
    číst dále
  • 86
    bodů
    • Alkohol 13 % obj.
    • Archivace do roku 2030
    • Šarže 2162
    • Podoblast Velkopavlovická
    Červené Červené
    Veganské Veganské
    Nižší síra Nižší síra
    Zrálo v barrique sudu Zrálo v barrique sudu
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Červené Červené
    Veganské Veganské
    Nižší síra Nižší síra
    Zrálo v barrique sudu Zrálo v barrique sudu
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Osobnost vína: Lidový muzikant
    André 2021 je jako primáš cimbálové muziky. Léta cvičení přinesla svoje ovoce, a když si stoupne před cimbál, rozezní housle v dokonalé harmonii. Písnička "Šohajek rovný, jak svíčka, měl pěkná očka aj líčka..." jako by byla o něm. Furiantsky zvedne smyčec a ohlédne se na muziku. Divoké verbuňky střídají kořenitě-zemité horňácké melodie, zklidněné do sladce malebných táhlic.
    číst dále
    Charakteristika vína
    André 2021 má sytou rubínovou barvu. V kořenité vůni dominuje hřebíček a divoké ovoce - borůvky, ostružiny, aronie i černý rybíz. V ústech se aroma rozvíjí do višňové pecky. Chuť je středně plná se sametovou tříslovinou.
    číst dále
  • 85
    bodů
    Stříbrná Dobrá koupě - Víno má hodnocení 85 a více bodů s cenou maximálně 200 Kč
    • Alkohol 13 % obj.
    • Cukry 29,5 g/l
    • Kyseliny 8,5 g/l
    • Bezc. extrakt 30,3 g/l
    • Archivace do roku 2027
    • Šarže 2106
    • Podoblast Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Bílé Bílé
    Veganské Veganské
    Bílé Bílé
    Veganské Veganské
    Osobnost vína: Barokní krasavice
    Pokud kdy vzniknul barokní akt bohyně plodnosti, Souvignier Gris by mohl být jeho předlohou. Plná ňadra, široké boky. Na obraze by měla do plavých vlasů vetknutý věnec z květů a čerstvého ovoce, klín skrytý pod plody meruňky a broskví. A zatímco by na vás z plátna upírala vilný pohled, vkládala by si do úst bobuli hroznu namočenou v medu, který by jí stékal po prstech.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Víno je jiskrně čiré, barva světle žlutá. Vůně je nasládlá a plná. Ve vůni nacházíme květy v kombinaci s čerstvým ovocem, zejména meruňkami a broskvemi. Navzdory vyššímu zbytkovému cukru chuť překvapí svěžestí a vzájemnou harmonií sladké a kyselé chuti, která nabádá k dalším douškům.
    číst dále
  • 85
    bodů
    Král vín ČR 2021 - Stříbrná medaile
    • Alkohol 13 % obj.
    • Cukry 0,1 g/l
    • Kyseliny 6,3 g/l
    • Bezc. extrakt 29,3 g/l
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 1819
    • Podoblast Velkopavlovická
    • Obec Velké Pavlovice
    • Trať Nadzahrady
    Červené Červené
    Veganské Veganské
    Cuvée Cuvée
    Nižší síra Nižší síra
    Zrálo v barrique sudu Zrálo v barrique sudu
    Červené Červené
    Veganské Veganské
    Cuvée Cuvée
    Nižší síra Nižší síra
    Zrálo v barrique sudu Zrálo v barrique sudu
    Osobnost vína: Fotograf perfekcionista
    Cuvée Baraque 2018 je jako puntičkářský fotograf. Produktovou fotografii čokoládových pralinek sestaví na dřevěném stole a doplní vanilkovým luskem a lžičkou s povidly. Jeho vášní jsou ale krajiny a jedno zákoutí mu nedá spát. Obejde zatáčku, aby v krajinné kompozici byla plodící višeň ve správném postavení vůči hnízdečku fialek. Experimentuje s nastavením, aby perfektně vyvážil světla a stíny, vykreslil
    detaily a zároveň dal vyniknout kráse celku. Zmáčkne spoušť, ale už teď ví, že nedocílil toho, co vidí v duchu. Snad s jiným sluncem? Bude to zkoušet znovu a znovu...
    číst dále
    Charakteristika vína
    První pokus o naše vlastní známkové červené cuvée. Říká se, že dobré cuvée je vrcholem vinařova umění. Tak daleko rozhodně nejsme, udělali jsme teprve první krok. Ale budeme to zkoušet znovu a znovu :)
    Cuvée Baraque sestává z Merlotu, Pinotu Noir a Nitry v poměru 1:1:1. Po dokvašení jsme část slupek vrátili zpět do vylisovaného vína a nechali macerovat. Není dokonalé a vrchol jeho pitelnosti je ještě daleko. Zveme vás ke sdílení dalšího našeho vinařského dobrodružství.
    číst dále
  • 85
    bodů
    • Alkohol 11,5 % obj.
    • Archivace do roku 2030
    • Šarže 20016
    • Podoblast Velkopavlovická
    Oranžové Oranžové
    Veganské Veganské
    Nefiltrované Nefiltrované
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Oranžové Oranžové
    Veganské Veganské
    Nefiltrované Nefiltrované
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Osobnost vína: Student z fildy
    Veltlínské zelené 2020 připomíná mladíka, co je tak trochu alternativní. Proto vás nepřekvapí, že místem první schůzky je jeho oblíbená čajovna, kde vám vybere čajovou směs z bylinek a pomerančové kůry. Dojde i na vodní dýmku a tabák s příchutí karamelu a sušených meruněk. V mlhavém šeru mu hledíte do očí a přemýšlíte, jestli byste ho mohla milovat. Teprve později pochopíte, že pravým zdrojem jeho přitažlivosti je charakter. Pevné názory, peprný smysl pro humor, rozhodnost a snad až příliš upřímná obnaženost jeho povahy. Je to dlouhý večer, a nejspíš nebude poslední, který s ním strávíte.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Veltlín sklizený při 20,5 °NM jsme i se slupkami rozkvasili vlastním zákvasem. Polovina kvasila i se slupkami v novém nepáleném dubovém sudu, kde následně 14 týdnů macerovala. Druhá polovina kvasila v otevřené kadi a následně se macerovala v nerezi. Po vylisování byla kupáž stočena do starých dubových sudů, v nichž zrála 10 měsíců. Víno bylo nalahvováno
    bez síření, čiření a filtrace. Celkový obsah SO2 je 6/33 mg/l.
    číst dále
  • 85
    bodů
    Stříbrná Dobrá koupě - Víno má hodnocení 85 a více bodů s cenou maximálně 200 Kč
    • Alkohol 10,5 % obj.
    • Cukry 17 g/l
    • Kyseliny 6,5 g/l
    • Archivace do roku 2025
    • Šarže 2276
    • Podoblast Velkopavlovická
    Růžové a klaret Růžové a klaret
    Růžové a klaret Růžové a klaret
    Osobnost vína: Hrdinka z románu
    Toto víno je jako hrdinka z dívčího románku - mlaďoučká, trochu naivní, dychtící po lásce a dobrodružství. Během letní brigády na koupališti čepuje v kiosku malinovou limonádu a pokukuje po plavčíkovi. A jak to ve správném romantickém příběhu má být, dojde na hluboké pohledy do očí, motýlky v břiše a polibky, kterých se nemohou nasytit. Stejně jako vy budete chtít další a další sklenku Frizzante rosé 2022.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Lehké a svěží perlivé víno s nižším obsahem alkoholu, vonící jako malinová limonáda. Chuť je mírně nasládlá, ale obsah CO2 nám dává pocit, že obsah zbytkového cukru je nižší, než bychom čekali.

    Víno je určeno k nenáročnému oddechovému pití či jako letní osvěžení. Upozorňujeme, že jedna láhev bude pravděpodobně málo :)

    Víno je syceno oxidem uhličitým.
    číst dále
  • 85
    bodů
    • Alkohol 11,5 % obj.
    • Archivace do roku 2028
    • Šarže 2153
    • Podoblast Velkopavlovická
    Oranžové Oranžové
    Veganské Veganské
    Naturální víno Naturální víno
    Nefiltrované Nefiltrované
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Oranžové Oranžové
    Veganské Veganské
    Naturální víno Naturální víno
    Nefiltrované Nefiltrované
    Zrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudu
    Osobnost vína: Pokorný poutník
    Tramín 2021 je jako mladý muž, který se vydal po svatojakubské cestě. Úseky mlčenlivé meditace střídají hluboké rozhovory s těmi, které potkává. Jednu z nocí stráví v ubytovně, kde mu pro nedostatek místa ustlali na seníku. K snídani dostane čerstvý kmínový chléb s máslem ochuceným bylinkami, a meduňkový čaj s citronem. Po dnech strávených v tichu vnímá s vděkem i tyto zdánlivé obyčejnosti. A když po třinácti týdnech dojde do cíle, ví, že je teprve na začátku.
    číst dále
    Charakteristika vína
    Tramín 2021 je oranžové víno vyrobené s maximálním respektem k přírodě i surovině. Bez předchozí zkušenosti s těmito víny Vás může svým charakterem překvapit.

    Víno je zakalené a má naoranžovělou barvu. Ve vůni nacházíme sušené bylinky s dominancí meduňky, ale také květ černého bezu a seno, prolíná se jemná citrusová linka. Chuť je nečekaně svěží, bez výrazné tříslovitosti, která bývá pro tento styl vín typická. Víno má středně dlouhou dochuť a je velmi dobře pitelné.

    Tramín 2021 jsme sklidili při 20,5°NM a rozkvasili vlastním zákvasem. Víno fermentovalo a macerovalo na slupkách po dobu 13 týdnů. Poté bylo vylisováno a spolu s jemnými kaly stočeno do dubových sudů. Po 12 měsících zrání bylo lahvováno bez síření, čiření i filtrace nalahvováno. Obsah SO2 6/35 mg.
    číst dále
    320