Pokud při své objednávce naplníte 3 a více kartonů (může se jednat o různé lahve), dostanete od nás slevu 5 %. Od 7 kartonů je sleva 7 % a při objednání 10 a více kartonů dokonce 10 %. Sleva se automaticky započítá v košíku.
Běžně odesíláme do 2 pracovních dnů od objednávky. Vína odesíláme od pondělí do čtvrtka, aby přes víkend neležela v přepravních skladech a nedošlo k jejich znehodnocení nevhodnými podmínkami. Doprava po ČR je zdarma.
Vína od Vinařství Baraque
-
- Alkohol 10 % obj.
- Archivace do roku 2028
- Šarže 2154
- Podoblast Velkopavlovická
Oranžové OranžovéVeganské VeganskéNaturální víno Naturální vínoNefiltrované NefiltrovanéZrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudučíst dáleOsobnost vína: Vždycky skautDěvín 2020 je jako skaut, který se chystá na výpravu. Pečlivě balí batoh, aby měl vše, a přitom nic navíc. Cestou se raduje z kvetoucích růží i muškátů, ale když vyjde za město, okamžitě začne vnímat bohatství přírody. Ví, že mu dá vše, co bude potřebovat, ať už to bude léčivý heřmánek na čaj, med divokých včel, koření či bylinky. Na tábořišti uvaří polevku vonící kmínem a když se slunce jako obrovský pomeranč zakutálí za obzor, ulehne na lůžko z jehličí a nechá svou mysl s lehkostí plout až ke hvězdám.číst dáleCharakteristika vínaDěvín 2021 je oranžové víno vyrobené s maximálním respektem k přírodě i surovině. Bez předchozí zkušenosti s těmito víny Vás může svým charakterem překvapit.
Víno je zakalené a má naoranžovělou barvu. Ve vůni nacházíme sušené bylinky s dominancí meduňky, ale také květ černého bezu a seno, prolíná se jemná citrusová linka. Chuť je nečekaně svěží, bez výrazné tříslovitosti, která bývá pro tento styl vín typická. Víno má středně dlouhou dochuť a je velmi dobře pitelné.
Děvín 2021 jsme sklidili při 17,5°NM a rozkvasili vlastním zákvasem. Víno fermentovalo a macerovalo na slupkách po dobu 11 týdnů. Poté bylo vylisováno a spolu s jemnými kaly stočeno do dubových sudů. Po 12 měsících zrání bylo lahvováno bez síření, čiření i filtrace nalahvováno. Obsah SO2 5/26 mg.260 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderBOTTLE_POINTS=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 13,5 % obj.
- Archivace do roku 2050
- Šarže 1622
- Podoblast Velkopavlovická
- Obec Velké Pavlovice
Červené ČervenéZrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém suduNobleso je sladké víno s vyšším obsahem alkoholu. Hodí se jako dezertní nápoj po dobrém jídle.číst dále
Charakterem připomíná ze všecho nejvíc vína typu portské nebo cherry, ta jsou ovšem vyráběna jako fortifikovaná, tedy přidáním alkoholu do kvasícího moštu. V případě noblesa byl obsah alkoholu dosažen fermentací a víno bylo následně doslazeno přidáním čerstvého hroznového moštu.280 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderBOTTLE_POINTS=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 13 % obj.
- Archivace do roku 2030
- Šarže 2162
- Podoblast Velkopavlovická
Červené ČervenéVeganské VeganskéNižší síra Nižší síraZrálo v barrique sudu Zrálo v barrique suduZrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudučíst dáleOsobnost vína: Lidový muzikantAndré 2021 je jako primáš cimbálové muziky. Léta cvičení přinesla svoje ovoce, a když si stoupne před cimbál, rozezní housle v dokonalé harmonii. Písnička "Šohajek rovný, jak svíčka, měl pěkná očka aj líčka..." jako by byla o něm. Furiantsky zvedne smyčec a ohlédne se na muziku. Divoké verbuňky střídají kořenitě-zemité horňácké melodie, zklidněné do sladce malebných táhlic.číst dáleCharakteristika vínaAndré 2021 má sytou rubínovou barvu. V kořenité vůni dominuje hřebíček a divoké ovoce - borůvky, ostružiny, aronie i černý rybíz. V ústech se aroma rozvíjí do višňové pecky. Chuť je středně plná se sametovou tříslovinou.260 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderBOTTLE_POINTS=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 12 % obj.
- Cukry 9,1 g/l
- Kyseliny 6,4 g/l
- Archivace do roku 2026
- Šarže 2321
- Podoblast Velkopavlovická
- Obec Velké Pavlovice
Růžové a klaret Růžové a klaretčíst dáleOsobnost vína: Vyhlášená zmrzlinářkaJe mladá, ale ví přesně, co dělá: Chce být nejlepší v okolí. S každou další várkou upravuje recepturu, ladí ji do dokonalosti. Ne exotické přísady, ale poctivá klasika - maliny, borůvky, višně. Šťavnatá kombinace. Ubere trochu cukru a docílí dokonalé harmonie. Tuhle zmrzku budou lidé milovat. A zmrzlinářku, která připomíná rosé Slunečná 2023, zrovna tak.číst dáleCharakteristika vínaŠťavnaté harmonické rosé z odrůdy Zweigeltrebe v oblíbené svěží polosuché podobě. Aromatika drobného červeného ovoce - malin, jahod, borůvek, třešní i višní nás unáší do vlahých letních nocí... Chuť je středně plná, s lehkým zbytkovým cukrem, který vínu sluší. Harmonická kyselinka pak pobízí k dalšímu a dalšímu doušku.220 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderBOTTLE_POINTS=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 13 % obj.
- Cukry 0,1 g/l
- Kyseliny 6,3 g/l
- Bezc. extrakt 29,3 g/l
- Archivace do roku 2028
- Šarže 1819
- Podoblast Velkopavlovická
- Obec Velké Pavlovice
- Trať Nadzahrady
Červené ČervenéVeganské VeganskéCuvée CuvéeNižší síra Nižší síraZrálo v barrique sudu Zrálo v barrique sudučíst dáleOsobnost vína: Fotograf perfekcionistaCuvée Baraque 2018 je jako puntičkářský fotograf. Produktovou fotografii čokoládových pralinek sestaví na dřevěném stole a doplní vanilkovým luskem a lžičkou s povidly. Jeho vášní jsou ale krajiny a jedno zákoutí mu nedá spát. Obejde zatáčku, aby v krajinné kompozici byla plodící višeň ve správném postavení vůči hnízdečku fialek. Experimentuje s nastavením, aby perfektně vyvážil světla a stíny, vykreslil
detaily a zároveň dal vyniknout kráse celku. Zmáčkne spoušť, ale už teď ví, že nedocílil toho, co vidí v duchu. Snad s jiným sluncem? Bude to zkoušet znovu a znovu...číst dáleCharakteristika vínaPrvní pokus o naše vlastní známkové červené cuvée. Říká se, že dobré cuvée je vrcholem vinařova umění. Tak daleko rozhodně nejsme, udělali jsme teprve první krok. Ale budeme to zkoušet znovu a znovu :)
Cuvée Baraque sestává z Merlotu, Pinotu Noir a Nitry v poměru 1:1:1. Po dokvašení jsme část slupek vrátili zpět do vylisovaného vína a nechali macerovat. Není dokonalé a vrchol jeho pitelnosti je ještě daleko. Zveme vás ke sdílení dalšího našeho vinařského dobrodružství.360 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderBOTTLE_POINTS=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 13 % obj.
- Cukry 29,5 g/l
- Kyseliny 8,5 g/l
- Bezc. extrakt 30,3 g/l
- Archivace do roku 2027
- Šarže 2106
- Podoblast Velkopavlovická
- Obec Velké Pavlovice
- Trať Nadzahrady
číst dáleOsobnost vína: Barokní krasavicePokud kdy vzniknul barokní akt bohyně plodnosti, Souvignier Gris by mohl být jeho předlohou. Plná ňadra, široké boky. Na obraze by měla do plavých vlasů vetknutý věnec z květů a čerstvého ovoce, klín skrytý pod plody meruňky a broskví. A zatímco by na vás z plátna upírala vilný pohled, vkládala by si do úst bobuli hroznu namočenou v medu, který by jí stékal po prstech.číst dáleCharakteristika vínaVíno je jiskrně čiré, barva světle žlutá. Vůně je nasládlá a plná. Ve vůni nacházíme květy v kombinaci s čerstvým ovocem, zejména meruňkami a broskvemi. Navzdory vyššímu zbytkovému cukru chuť překvapí svěžestí a vzájemnou harmonií sladké a kyselé chuti, která nabádá k dalším douškům.180 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderBOTTLE_POINTS=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 11,5 % obj.
- Archivace do roku 2030
- Šarže 20016
- Podoblast Velkopavlovická
Oranžové OranžovéVeganské VeganskéNefiltrované NefiltrovanéZrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudučíst dáleOsobnost vína: Student z fildyVeltlínské zelené 2020 připomíná mladíka, co je tak trochu alternativní. Proto vás nepřekvapí, že místem první schůzky je jeho oblíbená čajovna, kde vám vybere čajovou směs z bylinek a pomerančové kůry. Dojde i na vodní dýmku a tabák s příchutí karamelu a sušených meruněk. V mlhavém šeru mu hledíte do očí a přemýšlíte, jestli byste ho mohla milovat. Teprve později pochopíte, že pravým zdrojem jeho přitažlivosti je charakter. Pevné názory, peprný smysl pro humor, rozhodnost a snad až příliš upřímná obnaženost jeho povahy. Je to dlouhý večer, a nejspíš nebude poslední, který s ním strávíte.číst dáleCharakteristika vínaVeltlín sklizený při 20,5 °NM jsme i se slupkami rozkvasili vlastním zákvasem. Polovina kvasila i se slupkami v novém nepáleném dubovém sudu, kde následně 14 týdnů macerovala. Druhá polovina kvasila v otevřené kadi a následně se macerovala v nerezi. Po vylisování byla kupáž stočena do starých dubových sudů, v nichž zrála 10 měsíců. Víno bylo nalahvováno
bez síření, čiření a filtrace. Celkový obsah SO2 je 6/33 mg/l.280 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderBOTTLE_POINTS=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 10,5 % obj.
- Cukry 17 g/l
- Kyseliny 6,5 g/l
- Archivace do roku 2025
- Šarže 2276
- Podoblast Velkopavlovická
Růžové a klaret Růžové a klaretčíst dáleOsobnost vína: Hrdinka z románuToto víno je jako hrdinka z dívčího románku - mlaďoučká, trochu naivní, dychtící po lásce a dobrodružství. Během letní brigády na koupališti čepuje v kiosku malinovou limonádu a pokukuje po plavčíkovi. A jak to ve správném romantickém příběhu má být, dojde na hluboké pohledy do očí, motýlky v břiše a polibky, kterých se nemohou nasytit. Stejně jako vy budete chtít další a další sklenku Frizzante rosé 2022.číst dáleCharakteristika vínaLehké a svěží perlivé víno s nižším obsahem alkoholu, vonící jako malinová limonáda. Chuť je mírně nasládlá, ale obsah CO2 nám dává pocit, že obsah zbytkového cukru je nižší, než bychom čekali.
Víno je určeno k nenáročnému oddechovému pití či jako letní osvěžení. Upozorňujeme, že jedna láhev bude pravděpodobně málo :)
Víno je syceno oxidem uhličitým.180 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderBOTTLE_POINTS=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 11,5 % obj.
- Archivace do roku 2028
- Šarže 2153
- Podoblast Velkopavlovická
Oranžové OranžovéVeganské VeganskéNaturální víno Naturální vínoNefiltrované NefiltrovanéZrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudučíst dáleOsobnost vína: Pokorný poutníkTramín 2021 je jako mladý muž, který se vydal po svatojakubské cestě. Úseky mlčenlivé meditace střídají hluboké rozhovory s těmi, které potkává. Jednu z nocí stráví v ubytovně, kde mu pro nedostatek místa ustlali na seníku. K snídani dostane čerstvý kmínový chléb s máslem ochuceným bylinkami, a meduňkový čaj s citronem. Po dnech strávených v tichu vnímá s vděkem i tyto zdánlivé obyčejnosti. A když po třinácti týdnech dojde do cíle, ví, že je teprve na začátku.číst dáleCharakteristika vínaTramín 2021 je oranžové víno vyrobené s maximálním respektem k přírodě i surovině. Bez předchozí zkušenosti s těmito víny Vás může svým charakterem překvapit.
Víno je zakalené a má naoranžovělou barvu. Ve vůni nacházíme sušené bylinky s dominancí meduňky, ale také květ černého bezu a seno, prolíná se jemná citrusová linka. Chuť je nečekaně svěží, bez výrazné tříslovitosti, která bývá pro tento styl vín typická. Víno má středně dlouhou dochuť a je velmi dobře pitelné.
Tramín 2021 jsme sklidili při 20,5°NM a rozkvasili vlastním zákvasem. Víno fermentovalo a macerovalo na slupkách po dobu 13 týdnů. Poté bylo vylisováno a spolu s jemnými kaly stočeno do dubových sudů. Po 12 měsících zrání bylo lahvováno bez síření, čiření i filtrace nalahvováno. Obsah SO2 6/35 mg.320 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderBOTTLE_POINTS=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 13 % obj.
- Cukry 4,8 g/l
- Kyseliny 6,6 g/l
- Archivace do roku 2027
- Šarže 2320
- Podoblast Velkopavlovická
Růžové a klaret Růžové a klaretSur-lie Sur-liečíst dáleOsobnost vína: Knihovnický povalečVždycky ho najdete na nejměkčím gauči v čítárně. S brýlemi s oříškově hnědou obroučkou a knihou, kterou nikdy neodkládá z ruky, působí tak trochu intelektuálně. Ve skutečnosti je to ale obyčejný povaleč, který se zašívá do ticha knihovny. Ponořený do nekomplikovaného příběhu potají z kapsy ujídá sušené meruňky a hrušky. Tento klaret z Rulandy modré je trochu z jiného těsta než ostatní jeho druhu – ne halasný, ale i tak bezstarostný a pohodový.číst dáleCharakteristika vínaLehce měděná barva přiznává původ hroznu. V roce 2023 Rulandské modré víc vyzrálo, výsledkem je pevnější a tělnatější klaret, než býváme zvyklí. V aromatice nacházíme sušené meruňky a hrušky, oříšky a smetanově-krémové tóny. Chuť je seriózní, ne tak hravá, na bílé víno z modrých hroznů překvapivě komplexní180 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderBOTTLE_POINTS=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 12,5 % obj.
- Cukry 0,1 g/l
- Kyseliny 6 g/l
- Bezc. extrakt 24,9 g/l
- Archivace do roku 2025
- Šarže 1641
- Podoblast Velkopavlovická
- Obec Velké Pavlovice
- Trať Nadzahrady
Červené ČervenéVeganské VeganskéNefiltrované NefiltrovanéNižší síra Nižší síraZrálo v akátovém sudu Zrálo v akátovém sudučíst dáleOsobnost vína: BonvivánZweigeltrebe 2016 je jako majitel prosperující nábytkářské firmy z doby, než se čas splašil. Každý čtvrtek večer usedá do svého oblíbeného křesla v pánském klubu. Ne proto, že se to pro muže jeho věku a postavení hodí, ale proto, že on takový prostě je. Má to rád. Má rád tu ryze mužskou atmosféru, tiché přítmí u plápolajícího ohně v krbu a povalující se oblaka doutníkového kouře. Má rád tu dokonalost prostého "tady a teď".číst dáleCharakteristika vínaVíno vyráběné "po staru". Kvasilo bez vnějšího zásahu v otevřené kádi. Po vylisování bylo stočeno do 2000l akátového sudu, kde zrálo 12 měsíců. Pokud zde proběhlo odbourání kyselin, tak pouze spontánně, bez zásahu vinaře.
Ačkoli vliv sudu zde nepřebíjí charakter vína a odrůdy, zanechává v aromatice zřetelnou stopu v podobě kouře. Typická ovocitost odrůdy je ještě podtržena ležením v akátovém sudu, který dává vínu svěžest. Jedná se o lehčí, středně plné červené víno vhodné ke každodennímu popíjení.180 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderBOTTLE_POINTS=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 12 % obj.
- Cukry 0 g/l
- Kyseliny 5,8 g/l
- Bezc. extrakt 25,3 g/l
- Archivace do roku 2026
- Šarže 1815
- Podoblast Velkopavlovická
- Obec Vrbice
- Trať Krátký
číst dáleOsobnost vína: Mistr griluSvatovavřinecké 2018 je jako pohodář, který je mezi svými přáteli vyhlášeným přeborníkem v grilování. Naloží krkovici do vlastní kořenící směsi a sezve kamarády na sobotní odpoledne. Dřevěnými briketami roztopí gril, a než se rozplyne kouř, baví společnost svými vtípky. Pak už ale zavoní maso a on začne servírovat. Dokonalou harmonii chutí doplní svým švestkovým čatní, do kterého jako tajnou přísadu přidává kousek vanilkového lusku.číst dáleCharakteristika vínaTypické červené z VOC Modré hory. Plné ovoce s lehkou stopou zemitosti, která je u Vavřinců znakem viniční trati Krátký. Víno vhodné do společnosti, ke zpěvu a tanci.220 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderBOTTLE_POINTS=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 13 % obj.
- Cukry 0,1 g/l
- Kyseliny 5,9 g/l
- Bezc. extrakt 29,9 g/l
- Archivace do roku 2030
- Šarže 1818
- Podoblast Velkopavlovická
- Obec Velké Pavlovice
- Trať Nadzahrady
Červené ČervenéNefiltrované NefiltrovanéNižší síra Nižší síraZrálo v barrique sudu Zrálo v barrique suduZrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudučíst dáleOsobnost vína: Charakterní herecMerlot 2018 si představte jako muže, který stojí na prknech,
co znamenají svět. Dokonale vás vtáhne do svého příběhu
a při závěrečném aplausu místo kytky uvítá spíš pytlík
lékorek či tabulku čokolády. Začínal v experimentálním
divadle, dnes ho však potkáváte jen ve velkých rolích.
A s věkem a zkušenostmi jich bude přibývat. Hravé komedie
či velké tragédie, z každé postavy v něm kus zůstane.
Hlubokým hlasem v monologu skládá slova do vět,
které vás zároveň zneklidňují i hladí na duši. Když hra
skončí, její ozvěnu si v sobě odnášíte domů.číst dáleCharakteristika vínaMerlot 2018 patří mezi vína, která si zaslouží nechat otevřít ve velké skleničce. Vinař při jeho výrobě zaexperimentoval s dlouhou macerací na slupkách, což mu dodalo bohatou taninickou strukturu. Kromě ovocných aromat po višních a švestkách nacházíme i tóny čokolády a lékořice. Barva je sytá, temně rudá, vůně bohatá a plná, chuť opulentní, dochuť dlouze sametová.280 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderBOTTLE_POINTS=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 - Zobrazit další (10)
Hledáte něco konkrétního nebo si naopak nemůžete vybrat?
Zkuste formulář podrobného vyhledávání.Otevril formular pro vyhledavani
Případně vám rádi poradíme na chatu.Poradit se s sommelierem