Pokud při své objednávce naplníte 3 a více kartonů (může se jednat o různé lahve), dostanete od nás slevu 5 %. Od 7 kartonů je sleva 7 % a při objednání 10 a více kartonů dokonce 10 %. Sleva se automaticky započítá v košíku.
Běžně odesíláme do 2 pracovních dnů od objednávky. Vína odesíláme od pondělí do čtvrtka, aby přes víkend neležela v přepravních skladech a nedošlo k jejich znehodnocení nevhodnými podmínkami. Doprava po ČR je zdarma.
Vína od Vinařství Baraque
-
Dárkový poukaz na individuální degustaci vín ve vinném sklepě pro dvě osoby a víno podle vlastního výběru v hodnotě 5000 Kč.
Poukaz zahrnuje přibližně dvouhodinovou degustaci osmi až dvanácti vín, při které si obdarovaný a jeho společník popovídají s vinařem nebo jeho ženou o víně, jeho výrobě a technologiích. Součástí poukazu je i drobné degustační sousto a studené občerstvení v podobě zabíjačkové obložené mísy.6 990 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderP_VALUE=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
https://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderP_VALUE=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6
-
https://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderP_VALUE=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6
-
https://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderP_VALUE=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6
-
- Alkohol 13 % obj.
- Cukry 0,1 g/l
- Kyseliny 6,3 g/l
- Bezc. extrakt 29,3 g/l
- Archivace do roku 2028
- Šarže 1819
- Podoblast Velkopavlovická
- Obec Velké Pavlovice
- Trať Nadzahrady
Červené ČervenéVeganské VeganskéCuvée CuvéeNižší síra Nižší síraZrálo v barrique sudu Zrálo v barrique sudučíst dáleOsobnost vína: Fotograf perfekcionistaCuvée Baraque 2018 je jako puntičkářský fotograf. Produktovou fotografii čokoládových pralinek sestaví na dřevěném stole a doplní vanilkovým luskem a lžičkou s povidly. Jeho vášní jsou ale krajiny a jedno zákoutí mu nedá spát. Obejde zatáčku, aby v krajinné kompozici byla plodící višeň ve správném postavení vůči hnízdečku fialek. Experimentuje s nastavením, aby perfektně vyvážil světla a stíny, vykreslil
detaily a zároveň dal vyniknout kráse celku. Zmáčkne spoušť, ale už teď ví, že nedocílil toho, co vidí v duchu. Snad s jiným sluncem? Bude to zkoušet znovu a znovu...číst dáleCharakteristika vínaPrvní pokus o naše vlastní známkové červené cuvée. Říká se, že dobré cuvée je vrcholem vinařova umění. Tak daleko rozhodně nejsme, udělali jsme teprve první krok. Ale budeme to zkoušet znovu a znovu :)
Cuvée Baraque sestává z Merlotu, Pinotu Noir a Nitry v poměru 1:1:1. Po dokvašení jsme část slupek vrátili zpět do vylisovaného vína a nechali macerovat. Není dokonalé a vrchol jeho pitelnosti je ještě daleko. Zveme vás ke sdílení dalšího našeho vinařského dobrodružství.360 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderP_VALUE=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
Datum konání: 24.09.2024Místo konání: Velké PavloviceListování ve vinařství s Lukášem Hejlíkem
Kniha na jevišti: Historky z Tinderu (Lucie Macháčková)
24. 9. 2024 od 18:00
Baraque pod Slunečnou, Velké Pavlovice
Vstupenka pro milovníky vína, kteří chtějí kulturní zážitek rozšířit o degustaci vín s osobností. Celý večer budete moci volně ochutnávat 10 vín formou "bezedné skleničky".350 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderP_VALUE=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 11,5 % obj.
- Archivace do roku 2028
- Šarže 2153
- Podoblast Velkopavlovická
Oranžové OranžovéVeganské VeganskéNaturální víno Naturální vínoNefiltrované NefiltrovanéZrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudučíst dáleOsobnost vína: Pokorný poutníkTramín 2021 je jako mladý muž, který se vydal po svatojakubské cestě. Úseky mlčenlivé meditace střídají hluboké rozhovory s těmi, které potkává. Jednu z nocí stráví v ubytovně, kde mu pro nedostatek místa ustlali na seníku. K snídani dostane čerstvý kmínový chléb s máslem ochuceným bylinkami, a meduňkový čaj s citronem. Po dnech strávených v tichu vnímá s vděkem i tyto zdánlivé obyčejnosti. A když po třinácti týdnech dojde do cíle, ví, že je teprve na začátku.číst dáleCharakteristika vínaTramín 2021 je oranžové víno vyrobené s maximálním respektem k přírodě i surovině. Bez předchozí zkušenosti s těmito víny Vás může svým charakterem překvapit.
Víno je zakalené a má naoranžovělou barvu. Ve vůni nacházíme sušené bylinky s dominancí meduňky, ale také květ černého bezu a seno, prolíná se jemná citrusová linka. Chuť je nečekaně svěží, bez výrazné tříslovitosti, která bývá pro tento styl vín typická. Víno má středně dlouhou dochuť a je velmi dobře pitelné.
Tramín 2021 jsme sklidili při 20,5°NM a rozkvasili vlastním zákvasem. Víno fermentovalo a macerovalo na slupkách po dobu 13 týdnů. Poté bylo vylisováno a spolu s jemnými kaly stočeno do dubových sudů. Po 12 měsících zrání bylo lahvováno bez síření, čiření i filtrace nalahvováno. Obsah SO2 6/35 mg.320 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderP_VALUE=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 13,5 % obj.
- Archivace do roku 2050
- Šarže 1622
- Podoblast Velkopavlovická
- Obec Velké Pavlovice
Červené ČervenéZrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém suduNobleso je sladké víno s vyšším obsahem alkoholu. Hodí se jako dezertní nápoj po dobrém jídle.číst dále
Charakterem připomíná ze všecho nejvíc vína typu portské nebo cherry, ta jsou ovšem vyráběna jako fortifikovaná, tedy přidáním alkoholu do kvasícího moštu. V případě noblesa byl obsah alkoholu dosažen fermentací a víno bylo následně doslazeno přidáním čerstvého hroznového moštu.280 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderP_VALUE=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 13 % obj.
- Cukry 0,1 g/l
- Kyseliny 5,9 g/l
- Bezc. extrakt 29,9 g/l
- Archivace do roku 2030
- Šarže 1818
- Podoblast Velkopavlovická
- Obec Velké Pavlovice
- Trať Nadzahrady
Červené ČervenéNefiltrované NefiltrovanéNižší síra Nižší síraZrálo v barrique sudu Zrálo v barrique suduZrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudučíst dáleOsobnost vína: Charakterní herecMerlot 2018 si představte jako muže, který stojí na prknech,
co znamenají svět. Dokonale vás vtáhne do svého příběhu
a při závěrečném aplausu místo kytky uvítá spíš pytlík
lékorek či tabulku čokolády. Začínal v experimentálním
divadle, dnes ho však potkáváte jen ve velkých rolích.
A s věkem a zkušenostmi jich bude přibývat. Hravé komedie
či velké tragédie, z každé postavy v něm kus zůstane.
Hlubokým hlasem v monologu skládá slova do vět,
které vás zároveň zneklidňují i hladí na duši. Když hra
skončí, její ozvěnu si v sobě odnášíte domů.číst dáleCharakteristika vínaMerlot 2018 patří mezi vína, která si zaslouží nechat otevřít ve velké skleničce. Vinař při jeho výrobě zaexperimentoval s dlouhou macerací na slupkách, což mu dodalo bohatou taninickou strukturu. Kromě ovocných aromat po višních a švestkách nacházíme i tóny čokolády a lékořice. Barva je sytá, temně rudá, vůně bohatá a plná, chuť opulentní, dochuť dlouze sametová.280 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderP_VALUE=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 11,5 % obj.
- Archivace do roku 2030
- Šarže 20016
- Podoblast Velkopavlovická
Oranžové OranžovéVeganské VeganskéNefiltrované NefiltrovanéZrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudučíst dáleOsobnost vína: Student z fildyVeltlínské zelené 2020 připomíná mladíka, co je tak trochu alternativní. Proto vás nepřekvapí, že místem první schůzky je jeho oblíbená čajovna, kde vám vybere čajovou směs z bylinek a pomerančové kůry. Dojde i na vodní dýmku a tabák s příchutí karamelu a sušených meruněk. V mlhavém šeru mu hledíte do očí a přemýšlíte, jestli byste ho mohla milovat. Teprve později pochopíte, že pravým zdrojem jeho přitažlivosti je charakter. Pevné názory, peprný smysl pro humor, rozhodnost a snad až příliš upřímná obnaženost jeho povahy. Je to dlouhý večer, a nejspíš nebude poslední, který s ním strávíte.číst dáleCharakteristika vínaVeltlín sklizený při 20,5 °NM jsme i se slupkami rozkvasili vlastním zákvasem. Polovina kvasila i se slupkami v novém nepáleném dubovém sudu, kde následně 14 týdnů macerovala. Druhá polovina kvasila v otevřené kadi a následně se macerovala v nerezi. Po vylisování byla kupáž stočena do starých dubových sudů, v nichž zrála 10 měsíců. Víno bylo nalahvováno
bez síření, čiření a filtrace. Celkový obsah SO2 je 6/33 mg/l.280 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderP_VALUE=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 12 % obj.
- Archivace do roku 2030
- Šarže 20019
- Podoblast Velkopavlovická
Oranžové OranžovéCuvée CuvéeNefiltrované NefiltrovanéNižší síra Nižší síraZrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudučíst dáleOsobnost vína: Uměním posedlý sběratelCuvée Ups... si můžete představit jako vášnivého sběratele obrazů. Jeho sbírku tvoří překvapivý pelmel uměleckých děl. Domorodá cejlonka s košíkem sušených fíků visí vedle autoportrétu renesančního filosofa. Pýchou jeho sbírky je Mona Lisa, kterou je zcela uchvácen, ač ví, že se jedná o reprodukci. Dokáže hodiny sedět v křesle, usrkávat čaj, žvýkat kandované ovoce a pozorovat jemné tahy štětce, kterými malíř nanesl do vlasů karamelově hnědou, smetanovou i meruňkovou a vytvořil tak dokonalé dílo.číst dáleCharakteristika vínaToto víno vzniklo jako blend tří oranžových vín (tedy vín kvašených spolu se slupkami) - Tramínu, Děvínu a Veltlínu. Po naplnění jednodruhových sudů nám od každého trochu zůstalo, a tak jsme je dali všechny do jednoho sudu. Právě tak totiž vzniká naše cuvée Ups, což je zkratka pro Uplně Plný Sud. Všechny procesy včetně lahvování proběhly gravitačně, bez síření, čiření a filtrace. Obsah síry (volná/celková) je 5/35 g/l.280 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderP_VALUE=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 13,5 % obj.
- Cukry 0,1 g/l
- Kyseliny 5,9 g/l
- Bezc. extrakt 31,9 g/l
- Archivace do roku 2030
- Šarže 1817
- Podoblast Velkopavlovická
- Obec Velké Pavlovice
- Trať Nadzahrady
číst dáleOsobnost vína: Operní pěvkyněOděná do dlouhých sametových šatů v barvě přezrálých višní vpluje na jeviště. Už v tom okamžiku je jí plné divadlo. Je královsky majestátní a zároveň tak trochu živočišná. Korpulentní tak, že dřevěná prkna, co znamenají svět, vrznou při každém kroku. Své čokoládové oči upře na dirigenta. Napětí. A pak otevře ústa. Tón, který vydá, dokonale doplní harmonii orchestru a rozvibruje sál. Zweigelt 2018 je jako slavná operní zpěvačka.číst dáleCharakteristika vínaPlné a hutné červené víno. Rozmazlovací víno vhodné pro romantické večery ve dvou nebo ke krbu a knížce.
Doporučujeme dekantovat 2 hodiny a rozlévat do velkých skleniček.
Víno temně rubínové barvy. Ve vůni nacházíme hořkou čokoládu, kávové tóny a červené ovoce. V chuti se čokoláda rozvíjí do přezrálých višní. Chuť je plná a strukturovaná, se sametovou tříslovinou a dlouhou dochutí.280 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderP_VALUE=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 -
- Alkohol 10 % obj.
- Archivace do roku 2028
- Šarže 2154
- Podoblast Velkopavlovická
Oranžové OranžovéVeganské VeganskéNaturální víno Naturální vínoNefiltrované NefiltrovanéZrálo v dubovém sudu Zrálo v dubovém sudučíst dáleOsobnost vína: Vždycky skautDěvín 2020 je jako skaut, který se chystá na výpravu. Pečlivě balí batoh, aby měl vše, a přitom nic navíc. Cestou se raduje z kvetoucích růží i muškátů, ale když vyjde za město, okamžitě začne vnímat bohatství přírody. Ví, že mu dá vše, co bude potřebovat, ať už to bude léčivý heřmánek na čaj, med divokých včel, koření či bylinky. Na tábořišti uvaří polevku vonící kmínem a když se slunce jako obrovský pomeranč zakutálí za obzor, ulehne na lůžko z jehličí a nechá svou mysl s lehkostí plout až ke hvězdám.číst dáleCharakteristika vínaDěvín 2021 je oranžové víno vyrobené s maximálním respektem k přírodě i surovině. Bez předchozí zkušenosti s těmito víny Vás může svým charakterem překvapit.
Víno je zakalené a má naoranžovělou barvu. Ve vůni nacházíme sušené bylinky s dominancí meduňky, ale také květ černého bezu a seno, prolíná se jemná citrusová linka. Chuť je nečekaně svěží, bez výrazné tříslovitosti, která bývá pro tento styl vín typická. Víno má středně dlouhou dochuť a je velmi dobře pitelné.
Děvín 2021 jsme sklidili při 17,5°NM a rozkvasili vlastním zákvasem. Víno fermentovalo a macerovalo na slupkách po dobu 11 týdnů. Poté bylo vylisováno a spolu s jemnými kaly stočeno do dubových sudů. Po 12 měsících zrání bylo lahvováno bez síření, čiření i filtrace nalahvováno. Obsah SO2 5/26 mg.260 Kčhttps://eshop.vinarstvibaraque.cz?eshop2ProductListSupplierAxes_orderP_VALUE=desc&refc=e01bef976cfb83c0c8ee76d3ffff29e6 - Zobrazit další (10)
Hledáte něco konkrétního nebo si naopak nemůžete vybrat?
Zkuste formulář podrobného vyhledávání.Otevril formular pro vyhledavani
Případně vám rádi poradíme na chatu.Poradit se s sommelierem